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Durch Kochen Menschen verbinden – Blog „zusammenkochen“ für Geflüchtete aus Afghanistan
Unter dem Motto eine „zusammenkochen – afghanisch-deutsche Küchenbegegnung“ führt Imraan Safi in seinem Blog und im echten Leben Menschen beim Kochen zusammen.
Adressantinnen und Adressaten des Blogs sind geflüchtete Menschen aus Afghanistan, und alle, die mit ihnen arbeiten: Fachkräfte, Ehrenamtliche, Lehrkräfte.
Einfach nachzukochende Rezepte mit Anklang an die afghanische Küche, unter Verwendung von Produkten aus dem deutschen Supermarkt, sollen das Kochen für die geflüchteten Menschen erleichtern und Essen wieder zu einem Stück Heimat machen. Zugleich unterstützen hilfreiche Tipps und kulturelle Hintergrundinformationen, sich in deutschen Geschäften und in der deutschen Esskultur zurecht zu finden. Ergänzt wird das Ganze von Glossaren rund um das Thema Kochen und Essen zum Deutschlernen.
Weitere Informationen zu Veranstaltungen und Rezepten finden Sie auf der Blogseite von Imraan Safi.
